Accueil par votre guide-accompagnateur à l’aéroport de Toronto. Transfert immédiat à Niagara. Dîner libre. Nuit à NIAGARA.

Petit-déjeuner et découverte des plus que célèbres chutes du Niagara. On s’attend à des cataractes d’eau en pleine forêt ? Pas du tout : ici, tout a été prévu pour le voyageur : hôtels, restaurants, tours immenses qui dévoilent de vertigineux panoramas, culte de l’émotion forte avec le «scennic Tunnel» (en option), mais aussi avec ces bateaux qui luttent contre le courant pour vous faire goûter aux embruns que soulèvent les bouillonnements assourdissants du Niagara (croisière Maid of the Mist incluse).

Émotions fortes encore lors du visionnement de l’IMAX (en option), qui retrace les multiples péripéties des aventuriers de la descente des rapides. Niagara Falls, l’incroyable démesure naturelle ! Déjeuner dans un restaurant panoramique. Route pour Toronto, via Niagara-On-The-Lake : petite ville très «british» où l’on pourra faire des achats dans de très coquettes et pimpantes boutiques.

Dîner et nuit à TORONTO. En soirée, en option, ascension au sommet de la Tour CN, la plus haute tour du monde (553 m) ; qui se fait par un ascenseur extérieur : une expérience forte !

Après le petit-déjeuner, tour d’orientation de Toronto. Toronto représente l’opulence Nord-Américaine. Toronto vit à l’heure des U.S.A. Active et prospère, la ville est très influencée par le monde des affaires : le centre-ville, un petit Manhattan, avec ses tours de verre, ocres ou vert profond, avec ses grands taxis pressés, sans oublier les Torontoises, tenues de ville plutôt élégantes, "chaussures de course" blanches aux pieds.

Le lac qui borde le sud de la ville en est un peu son âme : cafés, restaurants… le "lakeshore" est un lieu de promenade apprécié dès la venue des beaux jours. On découvrira l’Hôtel de Ville, Queen’s Park, le Parlement de l’Ontario, le quartier chinois.

Déjeuner et départ pour la région des Mille Iles, autrefois peuplée par les Indiens Iroquois. On s’y arrêtera pour effectuer une croisière : Mille Iles, dit-on, sur lesquelles de magnifiques demeures de vacances avaient été édifiées : c’est l’histoire de ces maisons, souvent luxueuses que l’on découvrira au fil de l’eau. Dîner et nuit dans les 1000 ILES.

Petit-déjeuner, départ pour Ottawa. Autant Montréal est francophone, autant Ottawa est anglophone, malgré sa proximité géographique. Ottawa est la capitale du Canada : elle le représente officiellement de Vancouver à Halifax ; une capitale atypique, avec à peine 350 000 habitants, une activité réduite, un nain économique comparée à Toronto, ou à Montréal, ses deux voisines.

À votre arrivée, déjeuner suivi du tour d’orientation d’Ottawa. Cette ville se contente, si l’on peut dire, d’être le siège du Parlement, et d’abriter dans ses bâtisses cossues le monde feutré des ambassades. Point de passage obligatoire des chefs d’états et des têtes couronnées qui visitent le pays, Ottawa c’est la célèbre Tour de la Paix qui ouvre un beau panorama incluant les rives du Canal Rideau et la rivière des Outaouais.

On découvrira la beauté simple du Canal et des Chutes Rideau, sans oublier le quartier des Ambassades. Fin d’après-midi libre ou en option, visite du Musée des Civilisations. On y retrace l’Histoire du Canada, depuis les Amérindiens, avec d’intéressantes pièces, tels des canoës, des tipis, mais aussi de beaux costumes traditionnels. Une immense salle est par ailleurs consacrée aux totems. À ne pas manquer ! Dîner et nuit à OTTAWA.

Après le petit-déjeuner, départ pour la province de Québec. Vous longerez la rivière Outaouais, ses paysages de fermes et de granges. En route, en option, arrêt pour une pause café au Château Montebello. C’est à 1 heure 1/2 à l’Ouest de Montréal qu’en 1930 fut édifié pour le "Seigniory Club", cet imposant bâtiment de cèdre rouge.

Exemple unique d’architecture monumentale en bois-rond avec assemblages en «queue d’aronde», c’est aujourd’hui un prestigieux hôtel qui abrite de fréquentes conférences internationales ou événements mondiaux. Bien des célébrités de passage ici, y ont séjourné.

Déjeuner en route. Continuation pour Montréal.
Dîner de «smoked-meat». Traduire simplement en français, le nom de cette spécialité très Montréalaise, risquerait de ne rien restituer de sa saveur si particulière : viande de bœuf fumée certes, mais sans oublier herbes et épices nombreuses qui entrent dans sa préparation ni cette marinade à la bière qui lui donne sa souplesse et son fumé. Nuit à MONTREAL.

Après le petit-déjeuner, visite guidée de l’île de Montréal. Le monde des Amérindiens vous sera évoqué à travers costumes, bijoux, armes et objets quotidiens, rassemblés dans le riche musée Mac Cord (en option). Visite du musée de Pointe-à-Callière (en option). Déjeuner de homard.

Dans l’après-midi, en option, visite du Biodôme, musée des sciences naturelles et de l’environnement : plantes et animaux vivants sensibilisent le visiteur à la fragilité de notre planète. Ou temps libre pour votre «shopping». Mais en français du Québec, on dit fort justement "magasinage". Montréal a une particularité: son centre-ville est construit sur deux niveaux.

Visibles, les hautes tours de verre s’élèvent dans le ciel et font une concurrence réglementée au Parc du Mont-Royal. Invisible, la ville souterraine, en plein quartier des Affaires, étend ses galeries marchandes tentaculaires sur des dizaines de kilomètres.

Depuis la Place Ville-Marie, ou depuis les Grands Magasins (La Baie, Simons) ou encore les grands hôtels du centre, on peut accéder sans sortir, à des centaines de commerces : restaurants, cinémas, et surtout boutiques de toutes sortes. Bref, ici, le monde de la grande consommation a trouvé un abri spacieux et confortable qui se moque bien des rigueurs du climat hivernal! Dîner et nuit à MONTREAL.

Petit-déjeuner et départ pour la Mauricie. Cette région, fort boisée, s’étend du sud du Lac St Jean jusqu’à Trois-Rivières. C’est la rivière St Maurice, connue pour le "flottage" des billes de bois, qui lui a donné son nom.

Au tout début du siècle encore, les "draveurs" sautaient d’un tronc à l’autre pour en orienter le cours sur la rivière : exercice périlleux qui coûta la vie à nombre d’entre eux. Puis les troncs arrivaient à Trois-Rivières. Récupérés mécaniquement, puis séchés, traités, ils étaient débités pour un usage ou un autre. C’est ainsi que Trois-Rivières devint la capitale de la pâte-à-papier.

Déjeuner de saumon dans une auberge romantique. Dans l’après-midi, en option, survol en hydravion. Un ponton de bois, posé sur le lac entouré de forêts, le clapotis des eaux calmes sur les flotteurs de l’appareil, le silence... Puis, dans un puissant et rassurant vacarme, l’hélice magique vous arrache à l’eau. En quelques secondes, vous comprenez de là-haut ce qu’immensité et majesté de la nature canadienne signifient : un temps fort de votre voyage. Dîner et nuit au Lac St Jean.

Petit-déjeuner. Découverte du Lac St Jean. Le Lac St Jean, 32 km de diamètre, c’est une petite mer essentiellement remarquable par sa taille. Les principaux centres d’intérêt sont autres : il s’agit du Village Fantôme de Val Jalbert et du Zoo Sauvage St Félicien.

Dans le premier, point de fantôme, mais une belle restitution du passé industriel de l’entre-deux guerres au Québec. On oublie en effet que dans les années 20, c’est à Val Jalbert qu’était fabriqué le papier sur lequel on imprimait le "New-York Times". Une chute d’eau tumultueuse alimentait l’usine en énergie et faisait fonctionner bielles et marteaux broyeurs de matériaux.

De là partaient des trains posés sur une voie ferrée directement reliée à New York. Ouvriers et contre-maîtres disposaient de simples, mais coquettes et, pour l’époque, confortables maisons de bois. Ce sont elles que l’on visite de nos jours encore. C’est un cadre touchant, témoignage de vies laborieuses au milieu de la nature : tout cela s’est un beau brutalement arrêté lorsqu’on ferma la fabrique. Val Jalbert fut désertée et tout resta en l’état. Une ascension en téléphérique vous donnera une vue imprenable depuis le sommet de la chute.

Déjeuner dans la région, puis, en après-midi, visite du Zoo St Félicien. St Félicien est unique, puisque l’habitat de chaque espèce a été parfaitement respecté, qu’il s’agisse de celui de l’orignal, du cerf, du castor, de l’ours, du bison ou du loup. Unique encore puisque son domaine est immense, si vaste que pour s’y déplacer on doit emprunter un petit train (grillagé ...). Continuation vers Chicoutimi, l’industrieuse métropole régionale. Dîner et nuit à CHICOUTIMI.

Après le petit-déjeuner, route pour Tadoussac synonyme de baleine blanche, de rorqual et d’épaulard. La route serpente le long du fjord du Saguenay. Cette rivière fut jadis un gigantesque glacier qui éventra la montagne, si bien qu’aujourd’hui la profondeur de la partie immergée voisine les 100 mètres. Dans ses eaux se mirent d’imposantes falaises de granit érodé tout aussi élevées : spectacle puissant comparable à ceux que l’Alaska ou la Norvège peuvent nous offrir.

Déjeuner à Tadoussac. Dans l’après-midi, en option, croisière d’observation et d’interprétation des Baleines. De mi-juin à mi-octobre, à bord de bateaux prévus à cet effet, on part au large et l’on a toutes les chances d’observer durant plusieurs demi-heures de véritables ballets aquatiques : vous n’oublierez ni le souffle puissant des cétacés, ni l’apparition de leur aileron, quelquefois à quelques mètres de vous, ni leur dos qui ondule à n’en plus finir, au-dessus des flots.

Route en direction de Québec. Vous traverserez le comté de Charlevoix qui, surplombant le Saint-Laurent, a inspiré tant de peintres et de poètes. De magnifiques surplombs dominent le fleuve, puis la route redescend en «toboggan» pour rejoindre le bord de l’eau. On longe le St Laurent et la route part, tel un large ruban. Dîner et nuit à QUÉBEC.

Après le petit-déjeuner, visite guidée de la ville. Déjeuner et après-midi libre pour découvrir à pied, par vous-même, ce livre bien écrit de l’Histoire qui relie cette lointaine Province au pays qui est le nôtre. Départ pour le village d’accueil, où vous serez reçus dans des familles québécoises. Ce type d’hébergement est bien connu ici : on est reçu par des amis et non des hôteliers.

On partage le gîte et le couvert avec ces gens de la campagne, sympathiques et ouverts, qui vous appellent «cousins» et dont les maisons sont pourvues de tout le confort nord-américain. À l’arrivée au village (on disait ici «paroisse»), un verre de bienvenue vous sera offert pour «briser la glace», on «soupera» en famille et une fête vous sera réservée. On chantera, on dansera, on fera plus ample connaissance, on échangera peut-être même les adresses... Nuit en Familles.

Petit-déjeuner en familles et départ en direction de la Mauricie, au nord de la ville de Trois-Rivières. Au choix et en option :

	Visite d'une ferme où l'on élève le bison. Cette espèce, aujourd'hui inexistante à l'état sauvage au Canada fut pourtant le gibier royal pour les Amérindiens. La viande consommée fraîche ou fumée, la laine, la peau, les sabots ou les cornes, tout dans cet énorme animal, participait à la survie de la tribu. Vous pourrez admirer ces animaux dans toute leur majesté.
	Visite des forges de Saint Maurice. Témoins de la volonté des immigrants d'alors de produire eux-mêmes leurs outils, armes et munitions, les Forges du St-Maurice, transformèrent le minerai de fer de 1730 jusqu'à la fin du 19ème siècle. On y devine, plus qu'on ne les voit, les cheminées des hauts-fourneaux et on y visite une intéressante maison du fondeur, telle qu'elle était au siècle passé.
	Visite d'un Camp de Bûcherons ; il y a de cela un siècle, et vous y êtes! Le bois, c'était la survie. Sans lui, point de maisons, ni de chauffage, ni d'outils. Vous parcourrez un authentique village de bûcherons où sont reconstitués les bâtiments en bois-rond de l'époque : l'office, la "cookerie", les moulins-à-scie, la grange, le four et la forge. Tout un monde passé, si simple et si intimement lié à la vie des hommes de ce pays.

Déjeuner d’adieu dans une «Cabane à Sucre». L’ambiance y est souvent très familiale, bon enfant. La décoration, simple et chaleureuse, est basée sur l’utilisation du bois.

Les mets servis sont généreux et du terroir: lard grillé ou omelette au sirop d’érable, fèves au lard et crêpes au sirop d’érable, le tout, si on le désire, arrosé de bière locale (non inclus). Ce repas est animé par un musicien québécois qui, outre l’ambiance qu’il mettra avec ses interprétations de danses traditionnelles, vous initiera à la musique folklorique.

Mais voici l’inoubliable dessert... On sort de table et l’on va déguster le sirop tiède et épais coulé sur une «table de neige» glacée, à l’aide d’un petit bâton. Délicieux !
Transfert à l’aéroport. Assistance aux formalités d’embarquement.